Qué visitar, ver y hacer en Baños de la Encina, Jaén.

Qué visitar, ver y hacer en un viaje al pueblo de Baños de la Encina, Jaén

En tu visita no te puedes perder: el Castillo de Bury Al-Hammam, la Iglesia de San Mateo, la Ermita de Jesús del Llano, la Plaza de la Constitución, el Molino de Viento del Santo Cristo y la Casa Palacio de los Molina de la Cerda. También destacan la Casa de Consumos, el Arco de los Benalúa, la Casa de las Viudas, el Hospital de la Sangre de Cristo, la Cripta y Ábside de Santa María, la Casa Consistorial y la Casa Herrera Cárdenas. Otros puntos de interés son la Casona de los Caridad Zambrana, el Palacio Jiménez de Mármol, el Torreón de los Corvera, el Matadero del Santo Cristo, la Casa Medinilla y el Embalse del Rumblar, entre otros.

Baños de la Encina es un municipio de la comarca de Sierra Morena. Tiene una superficie de 392 km² y se sitúa a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. Parte de su término municipal está incluido en el Parque Natural de las Sierras de Andújar. Pertenece a la provincia de Jaén, en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Además, Baños de la Encina forma parte de la red de Pueblos Mágicos de España.

¡Bienvenidos a Baños de la Encina!

Nuestro cuaderno de bitácora

Salimos de casa en nuestro vehículo este sábado con rumbo a Baños de la Encina. Tras un viaje de 2 horas y 43 minutos en el que recorrimos unos 275 kilómetros, estacionamos el coche en el aparcamiento gratuito y comenzamos a explorar el pueblo a pie.

En la Oficina de Turismo de Baños de la Encina podrás obtener toda la información sobre el municipio y sus alrededores. Los teléfonos de contacto son el (+34) 626 818 446 y el 953 613 338. El horario de apertura es de lunes a domingo de 10:15 h a 13:30 h, y de jueves a domingo de 16:30 h a 18:30 h (en verano, el pase de tarde cambia de 18:30 h a 20:30 h). ¡Recuerda que los martes permanece cerrada!. Para más detalles, puedes visitar su web oficial (https://www.bdelaencinaturismo.com/) o acudir directamente a su sede, situada en el Centro de Interpretación «Torreón del Recuerdo» (Avenida José Luis Mesía, nº 2).

El Museo del Territorio «Torreón del Recuerdo» ofrece en sus salas un recorrido por la historia económica y social de Baños de la Encina, desde la conquista por Castilla hasta la actualidad. Se encuentra en las plantas superiores del inmueble donde se ubica la Oficina de Turismo. La entrada tiene un precio de 2 € por persona. Los niños de 7 a 14 años, mayores de 65 años y titulares de carnet joven tan solo tendrán que abonar 1 €. Los menores de 7 años tienen acceso gratuito. Abre de lunes a domingo de 10:30 h a 13:00 h (excepto los martes, que permanece cerrado). Los sábados, domingos y festivos abre también por la tarde de 16:30 h a 18:00 h, y en verano de 18:30 h a 20:00 h. La dirección es calle José Luis Mesías, núm. 2.

Visita Guiada: «Descubre tres obras de arte de Baños de la Encina»

Realizamos la visita guiada «Descubre tres obras de arte de Baños de la Encina», un tour que tiene una duración de 2 horas. Incluye un recorrido monumental por el casco histórico con acceso al Castillo de Burgalimar, la Iglesia de San Mateo y la Ermita-Camarín de Jesús del Llano.

• Tarifa general: 9 € por persona.
• Tarifa reducida (mayores de 65 años, carnet joven y grupos de más de 20 personas): 8 € por persona.
• Niños de 7 a 12 años: 4,50 € por persona.
• Horarios: Lunes, miércoles, jueves y viernes a las 11:15 h. Sábados, domingos y festivos a las 11:15 h y a las 16:30 h.
• Punto de encuentro: Oficina de Turismo (Avenida José Luis Mesías, núm. 2).
• Reservas: ¡Recuerda! Es necesario realizar una reserva previa llamando al teléfono (+34) 953 613 338.

Castillo de Burgalimar (Castillo de Baños)

El Castillo de Burgalimar, conocido originalmente como Bury Al-Hammam (que significa «Castillo de los Baños»), es una fortaleza omeya edificada en el siglo X (año 968 d.C.) por orden del califa Alhakén II sobre el cerro del Cueto.

El recinto está flanqueado por una muralla con catorce torres, a las que se suma la imponente Torre del Homenaje, de época cristiana. Desde esta fortificación se controlaba estratégicamente el paso entre Castilla y Andalucía. Está considerado el conjunto fortificado mejor conservado de la época del Califato Omeya de Córdoba y uno de los castillos musulmanes mejor preservados de toda España. Por ello, fue declarado Monumento Nacional en 1931 y Conjunto Histórico-Artístico en 1969.

También se le conoce como la «Fortaleza de los Siete Reyes», ya que en él estuvieron Alfonso VII, Alfonso VIII, Alfonso IX, Pedro II, Sancho VII, Fernando III y Fernando el Católico. Es el segundo castillo más antiguo de Europa y, desde 1969, en su Torre del Homenaje ondea la bandera de la Unión Europea; un privilegio otorgado por el Consejo de Europa que solo comparte con el Palazzo Vecchio de Florencia.

• Duración de la visita guiada: 45 minutos.
• Tarifa general: 3 € por persona.
• Tarifa reducida (mayores de 65 años, carnet joven y grupos de más de 25 personas): 2 € por persona.
• Niños de 7 a 14 años: 1,50 € por persona.
• Menores de 7 años: Acceso gratuito.
• Venta de entradas: En la Oficina de Turismo.
• Contacto: turismo@bdelaencina.com
• Dirección: Cerro del Cueto, Plaza de Santa María, núm. 1.

La Cripta y el Ábside de Santa María se encontraban integrados en la muralla almohade, la cual terminaba en un acceso en codo que funcionaba como entrada principal de la fortaleza. Tras la reconquista, se construyó en este espacio un pequeño santuario que terminó adquiriendo un carácter funerario: la iglesia de Santa María del Cueto.

La Iglesia de San Mateo, ubicada en la Plaza Mayor, es un templo de una sola nave cubierta con una bóveda de terceletes. Fue mandada edificar originalmente por el rey Fernando III el Santo tras la reconquista (siglo XIII), aunque el edificio actual se levantó en el último tercio del siglo XV siguiendo trazas góticas.

La torre, que data de 1596, es de base octogonal, está articulada en tres cuerpos y aparece rematada por un pináculo. En su interior, el templo acoge un espectacular sagrario barroco del siglo XVII, tallado en madera de ébano, marfil, plata y concha de carey. El retablo mayor es una obra de Francisco Palma Burgos posterior a la Guerra Civil Española, periodo en el que las criptas del subsuelo se utilizaron como refugio antiaéreo.

Por su parte, el púlpito y la pila bautismal pertenecen al siglo XVIII y están esculpidos en mármol rojo y negro de Cabra. En el exterior destacan sus dos accesos: la portada lateral, llamada Puerta del Sol, de estilo gótico, y la principal, la Puerta del Perdón, de estilo manierista.

La Ermita de Jesús del Llano es un templo de una sola nave con planta de cruz latina y campanario en espadaña. La edificación actual data de los siglos XVI al XVII, aunque fue durante las reformas del siglo XVIII cuando se incorporó la rica decoración pictórica de sus bóvedas. En esta misma época se amplió la zona de la cabecera con un nuevo cuerpo que acoge su célebre camarín barroco-rococó, considerado uno de los más bellos de Andalucía. Este espacio custodia la imagen del Cristo de Jesús del Llano, patrón de Baños de la Encina.

En el pasado, la ermita se ubicaba a las afueras de la localidad, en una zona elevada sobre un antiguo descansadero de ganado; sin embargo, hoy en día se encuentra plenamente integrada en el núcleo urbano. El edificio está declarado Bien de Interés Cultural con la tipología de Monumento desde el año 2009. Dirección: Plaza de la Ermita, núm. 1.

El Arco de los Benalúa fue la entrada al patio principal de uno de los inmuebles del conde de Benalúa. Su dirección es calle Santa María, núm. 8.

La Plaza Mayor, conocida hoy en día como Plaza de la Constitución, está presidida por una fuente con la imagen de la Virgen de la Encina. Alrededor de este espacio se alzan la Casa Consistorial, la Iglesia de San Mateo y varias casas solariegas. Al ser un espacio público al aire libre, el acceso es totalmente libre y gratuito.

La Casa Consistorial fue construida en el siglo XVI. De su fachada barroca llama la atención un gran arco de medio punto y, en la parte superior, un balcón con techado de vigas de madera. También se puede apreciar en ella un imponente escudo real blasonado de Carlos I. Hoy en día, el inmueble alberga las dependencias municipales del Ayuntamiento de Baños de la Encina. Dirección: Plaza de la Constitución, núm. 1. Teléfono: (+34) 953 613 004.

La Casa de las Viudas, ubicada en la Plaza Mayor, es una vivienda palacio levantada a principios del siglo XX.

La Casa Salido es un inmueble del siglo XVII cuya fachada está construida en sillería de piedra vista. Destaca su balcón, el cual aparece sostenido por recios jabalcones. Dirección: Plaza Mayor, núm. 1.

La Casa Palacio de los Molina de la Cerda, construida en 1724, perteneció a una influyente familia vinculada como «familiar» al tribunal de la Santa Inquisición. Su fachada es de sillería de piedra vista y destaca por una elegante portada adintelada, la cual aparece flanqueada por columnas toscanas asentadas sobre pedestales. El dintel está coronado por tres escudos nobiliarios, mientras que en el cuerpo superior resalta una gran ventana protegida por una rejería de forja. Dirección: Callejón del Pilar, núm. 5.

La Casa de Consumos se utilizó en el pasado como el punto destinado al cobro de impuestos por la venta de productos en el municipio. Posteriormente, albergó las dependencias del Juzgado y actualmente acoge una academia de inglés.

El Palacio Escalante es una casa señorial de estilo barroco que data del siglo XVIII. Su fachada es de sillería de piedra vista y cuenta con una portada que presenta un tondo esculpido con inscripciones religiosas y el año 1767 en su dintel. En el piso superior destacan sus balcones, apreciándose sobre el balcón central un imponente escudo nobiliario. Dirección: Avenida de Linares, núm. 4.

En la fachada de la Casa del Marqués de Busianos se puede observar un escudo heráldico situado justo sobre la entrada principal. Se encuentra en la Calle Isidoro Bodson.

La fachada de la Casa Medinilla está construida en sillería de piedra vista. Presenta una portada adintelada con semipilastras planas que sostienen una cornisa de pequeñas dimensiones. Ubicada en la calle Isidoro Bodson, núm. 9.

El Molino de Viento del Santo Cristo Aunque se desconoce su fecha exacta de construcción, el Molino de Viento del Santo Cristo ya aparecía registrado en el Catastro del Marqués de Ensenada en 1752, por lo que data del siglo XVIII. Edificado con sillares de arenisca, cuenta con 12 metros de altura y 4,5 metros de diámetro. Su arquitectura sigue el singular estilo manchego, siendo una construcción muy atípica en tierras andaluzas.

La torre está dividida en tres tramos tradicionales: la cuadra, la camareta y la sala de molienda. Actualmente, su interior alberga la exposición permanente «Historias del Viento», diseñada por José María Cantero. Esta muestra permite a los visitantes descubrir la evolución de la molienda de cereal desde el Neolítico hasta nuestros días.

Información y reservas: Contactar directamente con la Oficina de Turismo.

Dirección: Paraje «Buenos Aires», calle Molino de Viento, s/n (en la parte más alta de la localidad).

Horarios de visita: Domingos y festivos (disponible previa reserva y según disponibilidad, con un mínimo garantizado de cuatro personas). Tarifa general: 2 € por persona. Tarifa reducida (niños de 7 a 14 años, mayores de 65 años o carnet joven): 1 € por persona. Menores de 7 años: Acceso gratuito.

Del antiguo Hospital de la Sangre de Cristo aún se conservan algunas de las criptas pétreas que servían de cimentación al inmueble, las cuales presentan cubiertas con bóvedas de cañón y se siguen utilizando hoy en día como sótanos. Situado en la Calle Travesía de la Trinidad núm. 6.

El Monumento a las Ruedas de Molino de Aceite es una estructura de piedra y metal que rinde homenaje al pasado olivarero de la localidad, mostrando varios elementos tradicionales de las almazaras como una cinta transportadora y antiguas piedras de moler. Dirección: Carretera J-5042.

La Casona de los Caridad-Zambrana, construida en el siglo XVII, funcionó originalmente como una casona de labor de estilo clásico. En la actualidad, este inmueble histórico acoge las instalaciones del hotel rural Palacete María Rosa. Está en la Calle Trinidad, núm. 25.

La Casa Pérez Caballero es una vivienda tradicional que representa el modelo típico de casona de labor de la localidad.

La Casa de los Delgado de Castilla es una casa solariega que data del siglo XVII. Su fachada está construida en sillería de piedra vista y destaca por su portada adintelada, en cuyo dintel aparece esculpido un llamativo escudo heráldico flanqueado por discos con inscripciones religiosas. Localizada en la Calle Isidoro Bodson núm. 1.

La fachada de la Casa del Marqués de Jabalquinto está construida en mampostería de piedra vista. Sobre el dintel de su portada destaca un escudo heráldico que muestra una cruz, la cual aparece ornamentada con motivos vegetales a su alrededor. Localizada en la Calle Isidoro Bodson, núm. 3.

El Torreón de los Corvera cerraba el cerco fortificado homónimo por oriente, controlando la principal puerta de acceso a la aldea. Se encontraba ubicado en la Plaza del Rosario, pero fue desmontado; actualmente, sus piezas arqueológicas permanecen guardadas en dependencias del Ayuntamiento de Baños de la Encina, a la espera de recibir algún tipo de ayuda o subvención destinada a su reconstrucción.

Por su parte, el Palacio Jiménez de Mármol es un antiguo palacete y casa de labor edificado ya avanzado el siglo XVIII. Destaca por romper con la sobriedad tradicional bañusca, presentando una llamativa decoración escenográfica en su fachada.

El Cerco de los Corvera está constituido por los restos de la muralla que la familia Corvera levantó en la segunda mitad del siglo XV para defenderse de los partidarios al trono de Castilla. Durante el siglo XVIII, el recinto se adaptó como vivienda agrícola y molino de aceite. De la construcción original hoy solo queda en pie el lienzo de muralla que recorre la calle Trinidad, núm. 5.

El antiguo Matadero del Santo Cristo es un inmueble de nueva planta construido durante el periodo desarrollista. El edificio aún conserva su estructura achaparrada característica y la bóveda de la sala de matanza. En la actualidad, sus instalaciones acogen una Unidad de Orientación Profesional. La dirección es Calle del Tamujoso núm. 11.

El Embalse del Rumblar, construido sobre el cauce del río Rumblar en 1941 dentro del municipio de Baños de la Encina, cuenta con una capacidad de almacenamiento de 126 hm³. En sus aguas se pueden practicar diversas actividades recreativas como kayak, vela o piragüismo. Además, en una de sus orillas se localiza la Playa del Tamujoso, una singular zona de baño de agua dulce y suelo de pizarra que aparece rodeada por un denso bosque de pinos y eucaliptos.

• Temporada oficial de baño: Del 1 de julio al 25 de agosto.
• Aviso importante: Queda estrictamente prohibido el baño fuera de las fechas establecidas por las autoridades.
• Condiciones de acceso: Espacio natural al aire libre y de acceso totalmente gratuito.

Rutas de Senderismo

Si dispone de más tiempo en la localidad, es posible realizar espectaculares rutas de senderismo tales como: la Senda del Agua a Peñalosa, el Sendero del Bronce o el Geosendero de la Pizarrilla. Estas rutas pueden ser guiadas realizando una reserva previa a través del correo electrónico turismo@bdelaencina.com o llamando al teléfono (+34) 953 613 338. Aunque en esta ocasión no pudimos realizarla por cuestiones de agenda, es muy recomendable contratar la excursión guiada al Yacimiento Arqueológico del Poblado de Peñalosa (Edad del Bronce).

• Tarifas de la visita guiada: 6 € por persona para grupos de adultos de entre 6 y 15 integrantes, y 5 € por persona para grupos de 15 a 30 asistentes.
• Horarios: Sábados, domingos y festivos a las 10:30 h (requiere reserva previa obligatoria).
• Duración del recorrido: 3 horas aproximadamente.

Yacimiento Arqueológico del Poblado de Peñalosa

Este relevante asentamiento argárico de la Edad del Bronce cuenta con más de 4.000 años de historia. Se erige sobre un cerro elevado que originalmente dominaba el antiguo valle del río Rumblar, el cual hoy en día se encuentra inundado de forma parcial por las aguas de la presa. Al poblado se puede acceder tanto a pie mediante caminata como en barca. [1, 2]

• Recomendaciones para la visita: Se aconseja llevar calzado cerrado con suela antideslizante apropiado para caminar, gorra o sombrero, agua o bebidas refrescantes y crema de protección solar.
• Visita por libre: Es totalmente posible realizar la visita por cuenta propia; en este caso, el acceso al recinto es libre y gratuito.

Gastronomía Local

La cocina tradicional de Baños de la Encina destaca por su estrecho vínculo con la Sierra. Entre sus platos más representativos se pueden degustar:

• El cucharro (pan acompañado de aceite de oliva, tomate y bacalao).
• La perdiz en escabeche y el venado a la bañusca (carne de ciervo estofada con verduras, vino y hierbas aromáticas).
• El rollo bañuelo (masa de carne picada rellena de jamón, tocino y huevo duro).
• Las migas serranas, el conejo al jarón y la carne de monte en adobo.
• El surnarro (carne de venado curada y seca).
• Repostería: Destacan especialidades tradicionales como los mantecados mixtos, las magdalenas, los borrachuelos y los pestiños.

Experiencia en el Restaurante «El Olivar» (Palacio Guzmanes)

Para el almuerzo, optamos por el Restaurante El Olivar, donde pedimos un moje bañusco (ensalada típica a base de tomate, bacalao y pan), ensalada de frutas, un salteado de huevos revueltos con espárragos y gambas, y un plato de solomillo de cerdo. Para las bebidas, seleccionamos dos refrescos y una botella de agua mineral sin gas, finalizando la comida con dos cafés con leche. El coste total de la cuenta fue de 51,50 €. Dirección: Calle Trinidad, núm. 4.Teléfono de contacto: (+34) 953 613 075. Correo electrónico: guzmanes@palacioguzmanes.com

Fiestas y Celebraciones

Si visita Baños de la Encina durante sus festividades, estas son las celebraciones más relevantes del calendario local:

• La Candelaria: Se celebra el 2 de febrero.
• El Carnaval: Tiene lugar entre los meses de febrero y marzo.
• La Semana Santa: Se conmemora entre marzo y abril, dependiendo del calendario religioso.
• La Romería de Jesús del Camino: Se lleva a cabo el primer domingo de mayo.
• Las Fiestas Patronales de Mayo: Se desarrollan durante el segundo fin de semana de este mes.
• Las Fiestas del Emigrante: Tienen lugar alrededor del 15 de agosto.
• La Navidad: Con sus tradiciones y alumbrado especial de fin de año.

Despedida del Viaje

Este ha sido nuestro paso por la hermosa localidad de Baños de la Encina, donde hemos disfrutado al máximo recorriendo su castillo, su iglesia, su ermita, así como sus plazas, calles y palacios señoriales. Tras esta fantástica experiencia, emprendimos el viaje de vuelta a casa: un trayecto de 2 horas y 44 minutos en el que recorrimos unos 278 kilómetros.

¡Hasta pronto, Jaén! Un saludo, andorreros. ¡Nos vemos muy pronto en la próxima aventura!